АМИНОКИСЕЛИНИ

 

 

Когато сте се заели сериозно със спорт, знаете, че здравословното хранене, хранителните добавки са сред основните фактори за изграждане на мускули, издръжливост и намаляване на мазнините. Също така, вероятно вече знаете, че аминокиселините са важен фактор в диетата ви

Какво точно представляват аминокиселините?

Протеините се състоят от аминокиселини. Кожата, косата, мускулите и други тъкани са изградени от протеини и следователно от аминокиселинни вериги. Аминокиселините, които изграждат протеините, се наричат ​​протеиногенни аминокиселини. Но има и други видове, например за създаване на хормони и ензими. Те са важни и за метаболизма.

Всички аминокиселини се състоят от поне една амино- и една карбоксилна група. За да спазвате подходящ хранителен режим за вашите цели, е важно да знаете, че съществуват различни видове аминокиселини и да сте наясно с по-важните от тях.

Класификация на аминокиселините

При нормални обстоятелства трудно ще намерите единични аминокиселини. Те са съединения, които можете да си набавите чрез храна, богата на протеини или като отделна хранителна добавка. Но не всички аминокиселини могат да бъдат приети чрез храната. Някои от тях се синтезират от организма или могат да бъдат произведени при нужда. По тази причина, аминокиселините се разделят на три основни групи:

• Есенциални (незаменими) аминокиселини
• полуесенциални аминокиселини
• неесенциални аминокиселини

Есенциални аминокиселини

Есенциалните аминокиселини са жизненоважна за организма, които обаче не се произвежда от него. Те трябва да бъде приети чрез храната или като хранителни добавки. За правилното им усвояване от съществено значение е и наличието на достатъчно количество витамин В.

Есенциалните аминокиселини са:

• изолевцин
• левцин
• лизин
• метионин
• фенилаланин
• треонин
• триптофан
• валин

Те се съдържат главно в следните храни:

• брашно от лимец и овесени ядки
• яйца
• фъстъци, бадеми, кашу и бразилски орех
• мая
• пилешки гърди
• сирене
• леща, соя и грах
• говеждо месо и черен дроб от говеждо месо
• риба тон и скариди

Полуесенциалните аминокиселини?

Полуесенциалните аминокиселини могат да се произвеждат от тялото, освен при наличие на някои заболявания, както и при по-високи нива на стрес и наранявания. Полуесенциалните аминокиселини са:

• хистидин
• аргинин
• цистеин
• тирозин

Добри източници на полуесенциални аминокиселини са ядките, яйцата, рибата, зеленчуците, зърнените храни и месото.

Неесенциални аминокиселини

Всички неесенциални аминокиселини могат да бъдат произведени в достатъчно количество от тялото ви чрез трансформиране на други аминокиселини и усвояването на макронутриенти.

Неесенциалните аминокиселини включват:

• аланин
• аспарагин
• аспартат
• глутамат
• глутамин
• глицин
• глидин
• орнитин
• серин

Допълнително набавяне на неесенциални аминокиселини чрез хранителни добавки е необходимо при имате нарушение на синтеза на аминокиселини. Освен това, при активна спортна дейност, също е разумно да предвидите допълнително снабдяване на организма с неесенциални аминокиселини. Те се съдържат предимно в риба, месо, яйца, млечни продукти, зърнени храни, ориз и бобови растения.

Постигане на вашите фитнес цели с помощта на аминокиселини

За правилното усвояване не само на аминокиселините, но и на всички хранителни вещества в организма, огромна роля играе балансираната и здравословна диета. При добре съставен хранителен режим, допълването му с правилно подбрани добавки, може да ви донесе само ползи. По-долу ще ви разкажем накратко за тях. Не бива да забравяте, че храната или хранителните добавки сами по себе си няма да ви помогнат да постигнете фитнес целите си като с магическа пръчица. Активните занимания със спорт трябва задължително да са част от начина ви на живот, за да видите желаните резултати.

Роля на аминокиселините при изграждане на мускули

Мускулната тъкан е изградена от протеини, които от своя страна, са съставени от различни аминокиселини. Иначе казано, аминокиселините участват пряко в изграждането на мускули, като особено важни са есенциалните аминокиселини. Не трябва да забравяте обаче и полуесенциалните аминокиселини, когато тренирате много.

Аминокиселини за намаляване на мазнините

Аминокиселините са не само компоненти на протеините, но и важна част от хормоните и ензимите, които помагат за изгарянето на мазнините. Човешкият хормон на растежа STH дори може да ви помогне да отслабнете, докато спите. За да произвеждате този хормон в достатъчно количество, трябва да се погрижите да приемате аргинин, карнитин, глутамин, метионин. Тези аминокиселини се съдържат главно в следните храни:

• брашно от лимец
• грах
• фъстъци
• тиквено семе
• леща за готвене
• морска храна
• бразилски ядки
• кедрови ядки
• говеждо месо
• сурова сьомга
• соя
• свинско месо
• орехи
• пшеница
• козе сирене

Не трябва да забравяте, че дефицитът на витамин В и цинк ще затрудни синтеза на хормоните от аминокиселините. Затова се уверете, че тези вещества са включени във вашия хранителен план или че си набавяте достатъчно количество от тях чрез хранителни добавки.

Топ 10 предимства на приемането на хранителни добавки с аминокиселини

Както вече нееднократно споменахме, хранителните добавки с аминокиселини могат да ви помогнат да подобрите тренировките си и да постигнете по-добри резултати. Когато става дума за хранителни добавки, най-известни и търсени от спортистите са протеините. Тъй като, както казахме в началото, строителните блокове на протеините са аминокиселините и когато приемате протеинови добавки, тялото ви го разгражда на отделни аминокиселини, сортира ги, транспортира ги и ги използва за това, за което са му необходими към момента. Но когато искате да използвате специфични аминокиселини за постигане на конкретни фитнес резултати, приемането на допълнителна добавка с аминокиселини може да ви донесе повече ползи от чистия протеин. Най-разпространеният пример за това са аминокиселините с разклонена верига (BCAA). По-долу подробно ще ви разкажем за ползите от приемане на аминокиселините като отделна хранителна добавка.

Хранителни добавки с аминокиселини за точна дозировка

Както бе споменато, в суроватъчния протеин естествено се съдържа аминокиселини. Така че, вероятно ще се зачудите защо е нужно да взимате отделна добавка? Дори най- висококачествените протеинови добавки, съдържат определено количество от различни видове аминокиселини, които ще състезават помежду си за усвояване от организма ви. Така че, когато искате да постигнете конкретна цел и са ви необходими определени аминокиселини, по-добрият подход е приемането на специална добавка със съответната аминокиселина.

Хранителни добавки с аминокиселини за подобрен мускулен растеж

Една от причините спортистите да избират хранителни добавки с аминокиселини е помощта им в растежа на мускулите. За това могат да ви помогнат аминокиселините с разклонена верига  и по-специално, левцинът. Той регулира и подобрява синтеза на мускулни протеини след тренировка. Стимулирани от стреса на тренировката ви и насърчавани от левцина, вашите мускули ще имат всичко необходимо, за да растат и да бъдат по-добре подготвени за следващата ви тренировка.

Хранителни добавки с аминокиселини за повишена издръжливост

Добавките на аминокиселини променят начина, по който тялото ви използва основните си източници на гориво - въглехидрати и мазнини. За много спортисти, особено за тези, които тренират на кратки интензивни интервали, като спринтьорите например, изчерпването на гликогена е основен проблем, което води до изтощение и рязък спад на ефективността на тялото.

Проучване, проведено през 2011 г. , с участието на 7 мъже - доброволци, си поставя за цел чрез тренировка напълно да бъдат унищожени запасите от гликоген в организма. На едната група са дадени BCAA, а на другата - плацебо. Запасите от гликоген на групата, приела аминокиселини, са толкова добре защитени, че се забелязва увеличение с до 17,2% на времето, преди организмът им да се изтощи.

Хранителни добавки с аминокиселини за изгаряне на мазнини

Как смятате, че аминокиселините са запазили гликогена в организма на участниците в проучването, за което споменахме по-горе? Отговорът е - чрез изгаряне на мазнини. А изводът е, че допълнителното приемане на аминокиселини може да помогне на тялото да изгаря повече мазнини по време на тренировка, ако искате да отслабнете или сте на хранителен режим с ниско съдържание на въглехидрати.

Хранителни добавки с аминокиселини за намаляване на умората

Част от неприятните ефекти при по-дългите тренировки, е съпътстващата умора. Тя се дължи на това, че при намалени нива на BCAA аминокиселини, тялото започва да произвежда повече триптофан, който се превръща в серотонин в мозъка и води до чувство на физическа и умствена умора. Приемането на допълнително количество аминокиселини чрез добавки може да предотврати този процес.

Хранителни добавки с аминокиселини за умствен тонус

Добавките с аминокиселини могат да подобрят краткосрочната памет и способности за обработка на информация. Освен в ежедневието, от спортна гледна точка, това ще ви е полезно по време на състезания - особено ако продължават по няколко часа, това може да бъде ключът към победата.

Хранителни добавки с аминокиселини за запазване на мускулите

Може да ви звучи странно, но физическите упражнения увреждат мускулите ви. Затова след тренировка трябва да дадете достатъчно време на организма си да се възстанови и да укрепне. Понякога обаче нещата отиват твърде далеч, и тялото ви започва да разгражда мускулите ви и да ги използва за гориво. Особено застрашени от този ефект са атлетите, които тренират за издръжливост, както и тези, които често спортуват “на гладно” или при калориен дефицит. Приемането на добавка с аминокиселини, ще ви помогне за намаляване на щетите върху мускулите ви.

Хранителни добавки с аминокиселини за по-добро възстановяване

Способността за увеличаване на синтеза на мускулни протеини и за запазване на мускулите ви, ви позволява да се възстановите по-бързо след тренировките си, което ви дава възможност и по-бързо да се върнете към активни тренировки. Въпреки това не трябва да забравяте, че почивката подобрява вашето представяне, затова не пропускайте да осигурите на организма си пълно възстановяване, за да постигате напредък.

Хранителни добавки с аминокиселини за намаляване на болките в мускулите

Приемането на добавки с аминокиселини, ще ви помогне и за намаляване на болките в мускулите след усилена тренировка. Този ефект е резултат на по-бързото възстановяване на тялото ви след натоварването, благодарение на действието на аминокиселините.

Какво точно представляват аминокиселините?

Класификация на аминокиселините

Постигане на вашите фитнес цели с помощта на аминокиселини

Топ 10 предимства на приемането на хранителни добавки с аминокиселини